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| 川口 詩津子さん |
南幌町産・有機栽培の「シソ」を収穫してすぐに地元の加工場で作ったジュース。 シソは体に良いと言われています。 |
 シソジュース「貴婦人」は、2倍濃縮のジュースでガラス瓶入り。シソの他にレモン果汁・リンゴ果汁・ショウ
ガなどが入っています。リンゴ果汁は青森産の有機栽培、甘さは果物のキウイフルーツくらいで、グラニュー糖
のみ使用し、果糖ぶどう糖液糖や酸味料・香料は使用していません。甘さ控えめで飲みやすく、薄めてもシソの
香りが感じられます。毎年 食品衛生検査センターで検査を受けています。6月から9月畑からのシソの刈り取り・枝から葉をむしる作業があります。 |
川口さんは札幌在住でしたが、病気がちで入院することが多くお子さんも体が弱かったことから、空気のきれい
な南幌町へ10年前に転居しました。
川口さんの健康を気づかう知り合いの方から「シソ」を摂りやすいジュースにして飲むことを勧められ、知人が 作ってくれたジュースを飲むようになってからは徐々に体調もよくなったそうです。 自分でも作るようになり、そのジュースを友人知人にプレゼントしていたところ、一年を通して作ってほしいと 言われて商品化することになったそうです。「貴婦人」という名は、洋画を見ていて思いついたとか。 川口さんは見るからに活動的な感じの方で、「ラジオに出て話をしたら反響があった」と喜んでおられました。 雪に埋もれる冬の間も、仲間とレシピやラベルを作り続けています。 |
ジュース活用法で一番のお気に入りは、ゼラチンを使ってゼリーを作り、上にクリームをかける食べ方。男性に
人気があるのは焼酎のシソジュース割りです。
シソジュース「貴婦人」は、2倍濃縮のジュースでガラス瓶入り。1本700円（税込）2本以上でご注文ください。 ※送料別途 販売場所：北海道大学病院の売店・江別市役所売店・栗山赤十字病院・砂川ハイウエイオアシス・栗 山パラダイスヒルズ温泉・南幌温泉・すし半（南幌町）・岩見沢天狗まんじゅう・江別ぶらっとよってけかって けたべてけ屋 他 |
| ■住所 | 空知郡南幌町栄町4-3 |
| ■電話/FAX | 011-378-3570 南幌役場観光協会 平日9時～17時 |
| ■事業内容 | シソを栽培し、ジュースに加工 |
| ■主に作っているもの | シソジュース |
| ■就農歴 | 7年 |
| ■作付面積 | 70坪のハウス3棟 |
| ■アクセス | 札幌から車で50分 |
| ■ブログ | http://shizuko.269g.net/ |